HYGIENE: SURVOLEZ POUR VOIR LA REPONSE

REPONSE

Quel risque parasitaire prend-on à ne pas cuire suffisamment de la viande de porc, de boeuf ou de cheval?

De développer des parasitoses: Trichinellose (graves atteintes nerveuses, musculaires,...),                                                          viande de cheval et de porc.
                                                 Cysticercose (un taenia qui se loge dans le cerveau et va                provoquer de graves troubles dont  de l'épilepsie). Bovin et porc.
        Deux parasites parmi tant d'autres...

Quel risque prend-on à consommer du poisson cru ou mal cuit?

Attraper la Diphyllobothriose, un ver solitaire qui mesure entre 2 et 20 mètres de long selon l'espèce.

             l'anisakidose (douleurs intestinales...), cysticercose, une douve et de nombreux autres.

Quel risque prend-on en mangeant du cresson sauvage?

Attraper la grande douve, un parasite du foie des bovins qui va s'attaquer à votre foie.

Que risque t-on à porter ses doigts à la bouche après avoir caressé, ou en se faisant lécher, par un chien?

Echinococcose (envahissement du foie), toxocarose (atteinte oculaire et viscérale).

Que risque t-on en caressant un chat ou un chien?

Attraper une gale (parasite cutané) ou une teigne (un champignon) mais ce sont des maladies mineures chez l'homme.

Que risquez vous en mangeant des escargots dans le pacifique?

Un parasite: Angiostrogylus qui attaques les nerfs craniens.

Quelques maladies liées au lait cru ou au fromage:

Tuberculose, Brucellose, Listériose, Salmonellose...

Que risque t-on en buvant une canette de soda?

Attraper une Leptospirose si un rat ou une souris contaminé a uriné dessus avant.

Que risque t-on en nettoyant un aquarium?

Troubles cutanés, complication possible tendon de la main, rares cas infection généralisée: Mycobactérie.

Que risque t-on en mangeant des baies sauvages ramassées près du sol?

Echinococcose alvéolaire dans les urines de renard. Quelques cas mortels tous les ans.

Est-il prudent de ramasser un lièvre mort trouvé dans la campagne?

Non. Risque d'attraper la tularémie (atteinte des poumons) par simple contact.