Images du 19ème siècle.

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Voici la représentation d'un bonne vache laitière vers 1840.

Actuellement, une très bonne laitière produit environ 12000 kilos avec un record a plus de 35000 kilos aux USA pour une prim'holstein.

Avez vous une idée de la production au 19ème siècle?

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Je suis 

Un cochon new leicester, race très réputée à l'époque. L'élevage intensif actuel n'utilise plus que trois races:

Landrace Français, Large White et Piétrain.

Je suis

Un mouton de race Mérinos. Introduit sous Louis XVI pour la production de laine, le mérinos de Rambouillet est désormais élevé pour la viande.

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Je suis

Un ver à soie. La sériciculture est désormais anecdotique en France.

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Je suis

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Je suis

Mouton de la Charmoise: race ovine de petit format sélectionnée au milieu du XIXᵉ siècle par l'agronome-éleveur Édouard Malingié

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